なんとタンパク質【18.5g】もとれちゃう！？
一皿で満腹♪【たっぷり豆腐グラタン】のレシピ

レシピ（２人分）

食材 分量
絹ごし豆腐 1丁
A.コンソメ 小さじ1
A.牛乳 大さじ1
A.塩 ひとつまみ
ほうれん草 1/2束
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
ハム 40g
オリーブ油 小さじ2
ピザ用チーズ 40g

１）豆腐は水気を切り、ボウルに入れて泡立て器ですりつぶし、Aを混ぜ合わせます。

２）ほうれん草は一口大に切り、しめじは石づきをとって小房に分けます。玉ねぎは薄切りにし、ハムは1cm角に切ります。

３）フライパンにオリーブ油を熱し、②を入れて炒めます。炒めたら耐熱皿に入れてください。

炒めたほうれん草・ハム・しめじ・玉ねぎ

４）さらにこの上に①をのせて広げ、その上にチーズを散らします。

豆腐とチーズをのせる

５）オーブントースターで5分焼いたら完成！

豆腐グラタンの出来上がり

しっかりタンパク質がとれて、具だくさんなのでお腹が膨れます。糖質制限中の夕食にもいいですね。簡単なのでよければお試しください。

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