『押し麦とたっぷり野菜のデトックススープ』

こんにちは🌞
sou-i bodyです。

うっかり食べすぎてしまったこと、ありますか？
これから出会いと別れの春…送別会に歓迎会…
食べ飲みが増えていく時期ですよね😱

私は今からお花見🌸が楽しみですが…

今回は食べすぎた翌日にぴったりの、『押し麦とたっぷり野菜のデトックススープ』レシピの紹介です❤️

【作り方】
・押し麦・・・70g
・人参・・・1本
・玉ねぎ・・・1個
・ピーマン・・・1個
・キャベツ・・・100g
・ブロッコリー100g
・だし汁・・・800ml
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩コショウ・・・適量

①人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツは1㎝の大きさに切り、ブロッコリーは小房に切る。

②厚手の鍋に、オリーブオイルを熱し、①をさっと炒めたら、だし汁を加えて30分～45分煮る。

③②に洗った押し麦を加えて15分煮たら、塩コショウで味をととのえて出来上がり。

※煮込んでいる途中に水が減ってきたら足してください。
押し麦を入れてからは、水をたくさん吸うので、焦げ付きに注意してください。

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